एक प्रतिष्ठित स्कूल में भोजन के बाद छात्रों के कथित तौर पर बीमार पड़ने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने इंदौर में स्कूल की रसोई और छात्रावासों का निरीक्षण तेज कर दिया है।
कलेक्टर के निर्देशों पर कार्रवाई करते हुए, अधिकारी शहर भर में स्कूल मेस और कैंटीन में एक विशेष निरीक्षण अभियान चला रहे हैं। अभियान के हिस्से के रूप में, टीमों ने तीन स्कूलों का निरीक्षण किया और प्रयोगशाला परीक्षण के लिए 22 खाद्य नमूने एकत्र किए।
अधिकारियों ने यह पाए जाने पर कि एक स्कूल के छात्रावास मेस अनिवार्य खाद्य लाइसेंस के बिना संचालित हो रहा था, भोजन संचालन को तत्काल निलंबित करने का आदेश दिया।
छात्रावास की मेस बिना खाद्य लाइसेंस के संचालित पाई गई
बिचौली मर्दाना रोड स्थित अग्रवाल पब्लिक स्कूल में बुधवार को अधिकारियों ने स्कूल प्रबंधक कालीचरण तिवारी की मौजूदगी में छात्रावास की मेस का निरीक्षण किया।
टीम ने पाया कि मेस में वैध खाद्य लाइसेंस न होने के बावजूद छात्रावास के छात्रों के लिए भोजन तैयार किया जा रहा था।
अधिकारियों ने यह भी पाया कि:
- खाना पकाने में उपयोग किए गए पानी के लिए कोई एनएबीएल-मान्यता प्राप्त प्रयोगशाला रिपोर्ट उपलब्ध नहीं थी।
- खाद्य संचालकों के पास वैध मेडिकल फिटनेस प्रमाणपत्र नहीं था।
- रसोई में इस्तेमाल होने वाले चाकू और चॉपिंग बोर्ड को बदलने की जरूरत है।
विभाग ने पोहा, चना दाल, तुअर दाल, गेहूं का आटा, चना, राजमा, काला नमक, आयोडीन युक्त नमक, लाल मिर्च सॉस, सोया सॉस, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर सहित 12 खाद्य नमूने एकत्र किए।
छात्रावास की मेस को वैध खाद्य लाइसेंस प्राप्त होने तक सभी भोजन संचालन तत्काल प्रभाव से बंद करने का आदेश दिया गया था।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने स्कूलों से नमूने लिए।
2 अन्य स्कूलों से नमूने एकत्र किए गए
निरीक्षण दल ने स्कीम नंबर 78 स्थित विबग्योर स्कूल का भी दौरा किया, जहां स्वच्छता और भोजन भंडारण की व्यवस्था संतोषजनक पाई गई।
चना दाल, मूंग दाल, बेसन, गेहूं का आटा और चावल सहित पांच नमूने परीक्षण के लिए एकत्र किए गए थे।
एक अन्य निरीक्षण सिका हायर सेकेंडरी स्कूल में किया गया, जो स्कीम नंबर 78 में ही स्थित है। अधिकारियों ने स्कूल मेस से छोले करी, घी, तूर दाल, चावल और सोयाबीन तेल सहित पांच नमूने एकत्र किए।
नमूने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजे गए
निरीक्षण के दौरान एकत्र किए गए सभी 22 खाद्य नमूनों को विश्लेषण के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेजा जाएगा।
निरीक्षण टीमों ने स्कूल अधिकारियों को आवश्यक खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देश भी जारी किए।
कलेक्टर ने जनता से खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों की रिपोर्ट करने का आग्रह किया
इंदौर कलेक्टर शिवम वर्मा ने अभिभावकों और जनता से स्कूलों, छात्रावासों या अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में किसी भी संदिग्ध खाद्य सुरक्षा उल्लंघन की रिपोर्ट करने की अपील की।
उन्होंने नागरिकों से कलेक्टर हेल्पलाइन (0731-181), सीएम हेल्पलाइन, FoSCoS पोर्टल, या अन्य उपलब्ध शिकायत प्लेटफार्मों का उपयोग करने का आग्रह किया ताकि उल्लंघन के खिलाफ त्वरित कार्रवाई की जा सके।
