केसर आम का लचीलापन | जापान निर्यात प्रतिबंध और भूराजनीतिक तनाव

विदेशों में फलों की टोकरी में उतरने से बहुत पहले, सुनहरे रंग का 'फलों का राजा'-आम पूरे भारत में धूप से भीगे हुए बगीचों में अपनी यात्रा शुरू करता है। यह देश के लिए एक बेशकीमती वस्तु है, क्योंकि हम सालाना इसका लगभग 2.4 करोड़ मीट्रिक टन उत्पादन करते हैं, साथ ही लगभग 32,000 टन उत्सुक अंतरराष्ट्रीय बाजारों में निर्यात करते हैं।

केसर आम निर्यात के लिए तैयार

हालाँकि, देश भर में अन्य किस्मों के साथ-साथ गुजरात के प्रसिद्ध केसर आम के निर्यातक एक भयानक दोहरे संकट से जूझ रहे हैं – जापान से अचानक आयात प्रतिबंध और पश्चिम एशिया संघर्ष के कारण आसमान छूती हवाई माल ढुलाई लागत।

इन गंभीर बाधाओं के बावजूद, गुजरात का 'फलों का राजा' वैश्विक मंच पर अपनी उल्लेखनीय लचीलापन साबित कर रहा है।

बाज़ार पर प्रतिबंध, बढ़ती लागत, आसन्न परेशानियाँ

आम का स्टॉक निर्यात होने से पहले उचित प्रक्रियाओं से गुजर रहा है

जापान, जिसने पिछले साल लगभग 100 मीट्रिक टन भारतीय आमों का आयात किया था, ने हाल ही में शिपमेंट रोक दिया है। जापानी कृषि निरीक्षकों ने उत्तर प्रदेश में वाष्प ताप उपचार (वीएचटी) सुविधा में अपर्याप्त धूमन सहित परिचालन संबंधी अनियमितताओं को चिह्नित किया।

क्योंकि जापान फल मक्खियों जैसे कीटों के खिलाफ सख्त शून्य-सहिष्णुता फाइटोसैनिटरी मानकों को लागू करता है, केसर जैसी प्रीमियम किस्मों को इस मौसम में देश से बाहर कर दिया गया है।

हालाँकि, गुजरात के निर्यातक इस बात पर ज़ोर देते हैं कि भू-राजनीतिक तनाव जापानी बाज़ार के नुकसान की तुलना में कहीं अधिक भारी बोझ का प्रतिनिधित्व करता है। राजकोट स्थित हॉर्टिका फार्म्स के मालिक चेतन मेंदापारा का कहना है कि युद्धकालीन माल ढुलाई करों ने निर्यात खर्चों को काफी बढ़ा दिया है।

उन्होंने बताया कि इन ऊंची दरों पर 18% जीएसटी के कारण, अंतिम खुदरा मूल्य में वृद्धि हुई है, जिससे अंतरराष्ट्रीय उपभोक्ताओं को समायोजन करने के लिए मजबूर होना पड़ा है, जिससे कुल खपत प्रभावित हुई है।

अंतर्राष्ट्रीय मांग अटल बनी हुई है

उनके व्यक्तिगत निर्यात की मात्रा में गिरावट के बावजूद – पिछले साल 100 टन से इस सीज़न में अब तक 60 टन तक – मेंदापारा निश्चित रूप से आशावादी बने हुए हैं।

स्थानीय निर्यातकों का कहना है कि पिछले साल, गुजरात ने 850 टन केसर का निर्यात किया था, प्रत्येक शिपमेंट से ₹10 से ₹12 लाख के बीच आय हुई थी।

जूनागढ़ में एक केसर फार्म के मालिक ने भी कहा:

इस साल पैदावार अच्छी हुई, मौसम भगवान का मेहरबान रहा और बाजार में केसर की सबसे ज्यादा मांग है।

अमेरिका, ब्रिटेन, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और यूरोप में मजबूत बाजार उद्योग को बचाए हुए हैं। निर्यात लगभग पूरी तरह से एयर कार्गो में स्थानांतरित होने के कारण, मांग भयंकर बनी हुई है।

इंग्लैंड में स्थित एक आयातक, दिग्विजयसिंह गोहिल का कहना है कि लंदन, लीसेस्टर और बर्मिंघम में प्रवासी मूल्य वृद्धि की परवाह किए बिना फल खरीदेंगे।

गुजरात गुणवत्ता आश्वासन सुनिश्चित करता है

इस व्यापक मांग को बनाए रखने और जापान जैसे बंद बाजारों को फिर से खोलने के लिए, गुजरात में क्षेत्रीय पैक हाउस सावधानीपूर्वक परिशुद्धता के साथ काम करते हैं।

राजकोट में कुंज कोल्ड वेयर सॉल्यूशन पैक हाउस के मालिक समीर सपरिया, “विभिन्न अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए” अमेरिका, ब्रिटेन, संयुक्त अरब अमीरात, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और यूरोप के लिए अनुकूलित प्रसंस्करण का प्रबंधन करते हैं।

समीर सपरिया, मालिक, कुंज कोल्ड वेयर सॉल्यूशन पैक हाउस (राजकोट)

उनकी इकाई विशेष गर्म पानी का उपचार करती है, और यदि आवश्यक हो, तो अंतिम पैकेजिंग से पहले इसे नियंत्रित पकने की प्रक्रिया के साथ जोड़ सकती है।

गिर और जूनागढ़ के बागानों से निकलने वाला, गुजरात का केसर एक लचीला वैश्विक निर्यात है, जो साबित करता है कि इसमें सभी प्रकार की अंतरराष्ट्रीय अशांति का सामना करने की क्षमता है, और यह 'फलों का राजा' बनकर उभरा है।